研究者・大学
須永 克佳
(教授)
城西大学 薬学部 医療栄養学科
プロフィール
【中学】旭川光陽中学校
【⾼校】作新学院
【⼤学】城西大学
研究内容
医薬品と食品の関係について次の視点から学びます。（１）医薬品はどのように病気を治すのでしょうか？その仕組みを学ぶことで、トクホや機能性表示食品のような食品の開発に活かすこともできます。（２）医薬品を使うときの注意点は何でしょうか？その中には医薬品の副作用、飲むタイミングや食品との相性に気を付けなければならないことがあります。これらを学ぶことで医薬品と食品の関係についての理解が深まり、医薬品や（健康）食品を安全に使うヒントが得られます。