研究者・大学
五十嵐 庸
(准教授)
城西大学 薬学部 医療栄養学科
プロフィール
大学時代は有機化学に興味をもち、博士後期課程を修了しました。その後、有機化学の研究を進めているうちに、合成した化合物が体の中でどのような活性を持つのかに興味をもつようになり、バイオ系の研究をはじめました。その研究で、今に至ります。
"出身都道府県：東京都
【中学】開成中学校
【高校】開成高等学校
【大学】早稲田大学"
研究内容
食品や食品成分の、新規機能性の探索を行っています。過去には、グルコサミンの軟骨細胞や骨芽細胞などへの新規機能性や、長寿などへの効果などを明らかにしました。また最近では、男子駅伝部の協力のもと、ミドリムシの成分が駅伝選手の睡眠維持やリカバリーに効果を示すことも明らかにしました。
経歴
1995―1997年 早稲田大学理工学部助手
1997―1999年 財団法人（現、公益財団法人）相模中央化学研究所研究員
1999―2002年 早稲田大学理工学総合研究センター客員講師
2002―2003年 早稲田大学大学院理工学研究科客員講師
2003年 東京大学分子細胞生物学研究所博士研究員
2003―2004年 東京大学分子細胞生物学研究所リサーチフェロー
2004―2005年 独立行政法人（現、国立研究開発法人）科学技術振興機構研究員
2005―2007年 東京大学分子細胞生物学研究所リサーチフェロー
2007―2008年 東京大学分子細胞生物学研究所研究拠点形成特任研究員
2008―2011年 順天堂大学医学部助教
2011―2012年 順天堂大学大学院医学研究科助教
2012―2020年 順天堂大学大学院医学研究科准教授
2020年― 城西大学薬学部医療栄養学科准教授
主な実績
論 文：Igarashi M, Kaga I, Takamori Y, Sakamoto K, Miyazawa K, Nagaoka I: Effects of glucosamine-derivatives and uronic acids on the production of glycosaminoglycans by human synovial cells and chondrocytes. Int J Mol Med 27: 821-827, 2011
Igarashi M, Sakamoto K, Nagaoka I: Effect of glucosamine, a therapeutic agent for osteoarthritis, on osteoblastic cell differentiation. Int J Mol Med 28: 373-379, 2011
Igarashi M, Sakamoto K, Nagaoka I: Effect of glucosamine on the expression of the genes for type II collagen, matrix metalloproteinases and sirtuins in a human chondrocyte cell line. Int J Mol Med 39: 472-478, 2017
国際特許：Sekiguchi Y, Okuno M, Nagaoka I, Igarashi M: Composition for promoting hyalronic acid production. WO2012/035685, 2012
国内特許：渕上高正、五十嵐庸：シリルエノールエーテル類の製造方法．特開平11-217391, 1999
渕上高正、五十嵐庸：アミン類の製造方法．特開2001-122833, 2001
長岡功、五十嵐庸、坂本廣司：サーチュイン１遺伝子の発現増強剤．特開2014-166982, 2014
受賞歴：2006年第24回日本骨代謝学会優秀演題賞
2009年第16回日本未病システム学会学術総会研究奨励賞
2014年第12回日本機能性食品医用学会優秀ポスター賞
2017年第24回日本未病システム学会学術総会優秀演題賞
2018年日本未病システム学会最優秀論文賞（プロシーディングの部）
2019年日本未病システム学会最優秀論文賞（プロシーディングの部）
社会貢献活動：厚生労働省管理栄養士国家試験委員会委員